Karnevalen i Cádiz 2027: dagstur från Costa del Sol

Var det här hör hemma: vår översikt över dagsturer från Sabinillas rangordnar allt inom räckhåll; det här är februariposten, och den enda där fyrtio män i paljetter sjunger om regeringschefen.

Två karnevaler i en stad

Cádiz har en karneval med två halvor, och besökare som blandar ihop dem åker hem besvikna.

Den första halvan är COAC, Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas: en sångtävling som pågår hela månaden före själva karnevalen på Gran Teatro Falla, den röda tegelteatern mitt i gamla stan. Grupper uppträder kväll efter kväll inför jury och fullsatt salong, hela staden följer det på tv, och den stora finalen avgör vem som skrivit årets bästa sånger. 2027 års upplaga börjar med kvalomgångarna 8 januari och slutar med finalen fredag 5 februari. Biljetter till finalen är de svåraste att få tag på i hela Andalusien: de senaste åren har de sålts direkt i Fallas biljettkassa med ett tak per person, och dessförinnan lottades de ut. Som dagsbesökare kan du glömma finalen.

Den andra halvan är gatukarnevalen, och det är den du kör till. Från torsdag 4 till söndag 14 februari 2027 sjunger samma grupper, plus hundratals inofficiella som aldrig ställt upp i tävlingen, gratis på torgen och i gränderna i gamla stan. Du går, hör en grupp, stannar med folkmassan tills de är klara, går vidare. Datumen bestäms av Ayuntamiento de Cádiz och följer fastan: askonsdagen 2027 infaller 10 februari, och karnevalen ligger på båda sidor om den.

Datumen 2027, och vilken helg du ska välja

Programmet som turistkontoret publicerat slår fast de här datumen:

Rutter och starttider för karusellerna, konserterna och barnprogrammet står i det fullständiga programmet närmare datumet, publicerat av Delegación de Carnaval och återgivet i lokalpressen.

Som dagsbesökare har du två rimliga val. Första helgen (6 till 8 februari) har de stora numren: pregón på lördagskvällen, paraden på söndagseftermiddagen och Lunes de Coros på måndagen, när körerna kör sina rundor på dekorerade vagnar och halva Cádiz tar ledigt för att följa efter. Det är årets mest fullpackade helg i staden; 2025 räknade staden in runt 1 100 turistbussar under karnevalen, de flesta första lördagen.

Andra helgen (13 och 14 februari) är lokalbornas helg. Folkmassan glesnar, grupperna har hittat sina favorithörn, och i La Viña och runt saluhallen kommer du närmare sången. Slutakten på söndagskvällen, bränningen av Bruja Piti, är ett bra ställe att avsluta dagen på.

För den som är här på en vintersolvecka med familjen, eller för ett första besök: första söndagen, för paraden och vagnarna, med ankomst före lunch och avfärd tidig kväll. För ett andra besök: andra lördagen, dagtid och tidig kväll.

Vad du kommer att höra

Karnevalen i Cádiz är en sjungen karneval. Kostymerna spelar roll, men kostymen finns till för sången. Fyra slags grupper tävlar i Falla och tar sedan till gatorna:

• Chirigotas är de komiska grupperna, sju till tolv sångare med gitarrer, bastrumma och en liten vasspipa, pito de caña. Deras cuplés, korta satiriska verser med gemensam refräng, är karnevalens mest kända produkt och anledningen till att en cuplé om en politiker kan hamna i riksnyheterna.
• Comparsas är de allvarliga: tolv till femton röster, tät stämsång, pasodobles om Cádiz, förlust, kärlek och politik. Om något rör dig är det troligen en comparsa.
• Coros är de stora grupperna, tiotals sångare som uppträder från bateas, dekorerade öppna vagnar som dras genom gamla stan. De äger tango de Cádiz, en rytm ingen annan sjunger, och carrusel de coros är deras show: första söndagen och måndagen, och igen andra helgen i La Viña, rullar vagnarna från torg till torg och folkmassan följer efter.
• Cuartetos är sketchgrupperna, tre till fem personer som gör talad komik med en sång på slutet.

Lägg till romanceros, soloartister med en målad tavla som läser rimmade berättelser i gathörnen, och hundratals ilegales eller callejeras, gatugrupper som hoppar över tävlingen och sjunger där de står. Ilegales är det besökare minns mest, för man snubblar över dem.

Utan spanska får du musiken, kostymerna, vagnarna och folkmassan, och missar skämten. Det är en verklig förlust, för texten är kärnan för lokalborna. Körerna behöver ingen översättning, och söndagsparaden är en parad. Åk med någon som talar spanska om du kan, och be om en översättning av en cuplé; då förstår du varför Cádiz lägger fyra månader om året på det här.

Ta dig dit från Sabinillas

Med bil. Cádiz ligger cirka två timmar från Sabinillas. Ta AP-7 västerut till Algeciras, A-381 genom korkekskogarna till Jerez (samma väg som vår dagstur till sherrytriangeln, som lägger Jerez på ungefär 1,5 timme), sedan AP-4 och bron in till Cádiz. Motorvägssträckorna har vägtull. Räkna med 2 timmar 15 på en karnevalslördag på grund av infarten till staden; hyrbil från Málaga är det vanliga upplägget för svenska gäster.

Var du parkerar. Kör inte in i gamla stan. Cádiz är en halvö med en enda infartsväg, den historiska stadskärnan har begränsad biltrafik, och på karnevalslördagarna har Policía Local en kontroll vid rondellen vid andra bron medan busstationens parkering stängslas in för turistbussar. Stadens råd till besökare är rakt på sak: lämna bilen hemma. Den fungerande versionen för en dagsbesökare är ett av de sjutton allmänna parkeringshusen på den moderna sidan av Puertas de Tierra, stadsporten som markerar gamla stan, och en kvarts promenad in. Kommer du före 13:00 en söndag hittar du plats; kommer du 18:00 en lördag gör du det kanske inte.

Cercanías-knepet. Cádizbukten har ett pendeltåg, Cercanías C1, som går från Jerez via El Puerto de Santa María, Puerto Real och San Fernando in till Cádiz station i kanten av gamla stan. Renfe förstärker det kraftigt under karnevalshelgerna (257 tåg under första helgen 2025, med turer långt in på småtimmarna lördag natt). Parkera i San Fernando eller Puerto Real och åk de sista tjugo minuterna med tåg.

Varför inte tåget från Málaga? För att Málaga-Cádiz med tåg tar runt fyra timmar per håll, oftast med byte. Åtta timmar tåg lämnar inget kvar av dagen. Från västra Costa del Sol är bilen det enda realistiska alternativet.

Äta under karnevalen

Cádiz äter friterad fisk, och under karnevalen mest av allt. Freidurías, friteringsbutiker där du beställer per vikt och bär iväg allt i en papperstrut, är karnevalens catering: en papelón pescaíto frito och en öl på torget medan en chirigota sjunger är så lokalt det blir. Freiduría Las Flores vid Plaza de las Flores, intill saluhallen, är den berömda; friteringsbutikerna i La Viña och längs Calle de la Palma är där kvarteret äter.

Beställ tortillitas de camarones, tunna, spetsliknande plättar av kikärtsmjöl med hela små räkor friterade i smeten. Det är Cádiz egen rätt, och barerna i La Viña gör referensversionerna. Lägg till cazón en adobo (marinerad, friterad pigghaj), chicharrones hos Casa Manteca i La Viña och choco frito (friterad bläckfisk) om du ser det på tavlan.

Restauranger med bordsservering i gamla stan fylls snabbt under karnevalshelgerna och många slutar ta bokningar. Ät tidigt, ät stående eller ät på vägen hem. Om sherry och Jerez är det du är ute efter är det en annan dag; vår guide till sherrytriangeln täcker bodegorna.

Med barn

Karneval på dagen är en familjeangelägenhet i Cádiz. Stadens barn går utklädda, söndagsparaden är gjord för dem, körerna på sina vagnar är högljudda och färgstarka, och programmet innehåller alltid barnaktiviteter. En söndag som börjar med vagnarna runt 13:00, tar med paraden på eftermiddagen och slutar med friterad fisk 19:00 är en bra dag för en sexåring.

Varningen gäller natten. Efter ungefär 21:00 blir gamla stan en tät, högljudd folkmassa där drickandet är huvudsysslan, gränderna korkar igen och en barnvagn kommer ingenstans. De två lördagarna är värst på den punkten. Med små barn: på väg hem senast 20:00. Med tonåringar som vill ha natten blir det en övernattning, med hotell bokat månader i förväg.

För alla: det blir högljutt, du står i timmar, och februari i Cádiz kan vara blött och blåsigt från Atlanten. Ta med ett extra lager och skor du kan gå i.

Så ser dagen ut

• 09:30 avfärd från Sabinillas; kaffe på balkongen först, för lunchen blir sen och stående.
• 11:45 parkera i San Fernando och ta Cercanías, eller parkera vid Puertas de Tierra och gå in.
• 12:30 Plaza de las Flores och saluhallen; en strut friterad fisk; den första gruppen.
• 13:00 till 16:00 följ körerna första söndagen eller måndagen, eller ströva genom La Viña och Pópulo andra helgen.
• Sen eftermiddag paraden första söndagen; andra helgen fler gränder och en tortillita.
• 19:00 tidig middag eller en strut till; 20:00 ut; hemma 22:30.

Det är en lång dag med mycket stående och två timmars bilresa på slutet, och det är också därför de gäster som gör den pratar om den resten av veckan. För garage, ett kök för en sen kvällsmat och en balkong med havsutsikt morgonen därpå, kolla datum i vår lägenhet i Sabinillas; februari är lågsäsong, från 110 €/natt, och karnevalshelgerna har fortfarande plats när hotellen i Cádiz är fulla.

För andra änden av Cádizkusten en lugnare månad är Zahara de los Atunes vårt sommarval; och hur en februarivecka här ser ut i stort står i vår guide till vintersol på Costa del Sol.